عمالة تستخدم “زيوتاً فاسدة” لإعداد البروست برنية
الكاتب : admin | بتاريخ : 30-01-2013 | التعليقات (0)
وثّق أحد مواطني محافظة رنية، أحد عمالة محل شهير لإعداد وجبات “البروست” بالمحافظة، أثناء إفراغه “زيت الطهي” وحفظه في صفائح معدنية، تمهيداً لإعادة استخدامه في وجبات اليوم التالي.
وقال المواطن: “لون الزيت الفاسد يُوضّح استخدامه طويلاً، بعدما تغيّر لونه وشكله إلى اللون البنّي الغامق القريب للسواد, في مخالفة صريحة للصحة، ومَنْع إعادة استخدامه بعد تغيّر لونه، وكثرة استخدامه”.
وتساءل المواطن عن غياب الدور الرقابي على محلات الأطعمة الشهيرة، التي لا يُلتفت إليها، إلا بعد شكاوى المخالفات الصحية – على حد تعبيره -.
