|
#1
12-07-2009, 06:18 PM
|
||||
|
||||
|
المشاهدات: 260 | التعليقات: 1
لا يفوتكم
ساندويتش الهامبورجر  عذرا تم تعطيل الرابط لحمايتكالكمية تكفي:5 أشخاص وقت التحضير:30 دقيقة المقادير:1 كيلو جرام من اللحم المفروم بصلتان بيضتان مخفوقتان ملح و بهار بحسب الرغبة قليل من الكبيس شرائح من الجبن الاصفر او الشيدر قليل من المايونيز قليل من الكاتشوب اوراق من الخس المقطع حبتان من الطماطم خبز الهامبرجر الدائري ( الكايزر ) التحضير:يخلط اللحم مع البصلة المبشورة والبيض المخفوق و الملح و البهار بالملعقة الخشبية حتى تتشكل عجينة متماسكة يعمل اقراص دائرية باليدين على الحجم المرغوب تشوى الاقراص في مقلاة ممسوحة بالزيت على نار خفيفة من كلا الجهتين يخلط الخس المقطع مع المايونيزخلطا جيدا يوضع خليط المايونيز والخس في قطعة الخبز و فوقه قرص من الهامبورجر توضع فوق الهامبورجر الساخن قطعة من جبن الشيدر ، ثم حلقات من البصل و الكبيس و الطماطم و الكاتشوب و المسطردة او الخردل ملاحظات: لا يؤكل الا ساخنا شاورما الدجاج بالزبده عذرا تم تعطيل الرابط لحمايتكالمقادير: - شرائح من صدور الدجاج مقطعة قطع مناسبة للشاورما ومتبله بالفلفل الأسود والكمون والثوم والملح وزيت الزيتون( الثوم 6فصوص مدقوقة + رأس بصل ناعم جداً للتتبيل ). - مايونيز ( حوالي 4 ملاعق كبار ) - ملعقة كبيرة عصير ليمون . - سلطة لحشو السندوتش خس طماطم خيار جزر بصل اختياري . - زبده لقلي الدجاج - بصل مشوي أو مقلي . الطريقة: يوضع الدجاج في وعاء ونضع له التتبيل ونقليه في الزبد حتى الإستواء. ثم اخلطي مايونيز حوالي 4 م ك مع 2 م ك عصير ليمون ثم تضاف لقطع الدجاج وتقلب نحضر الخبز اللبناني ويقطع لمربعات (8قطع) وتوضع الحشو على الطرف وتلف مثل السويس رول مع الخس والطماطم والبصل المشوي ثم تغلف بورق الشاورما أو في خبز لبناني صغير كامل أو مقطوع من النصف قطعتين كل قطعه على حده تقدم مع المخللات ساندويتشات التونة عذرا تم تعطيل الرابط لحمايتكالمقادير :- - علبتي تونة مفتته - كيس من شرائح التوست الاسمر أو صمون أسمر . - ملعقة طعام مايونيز - عصير ليمونتين - ذرة ملح فلفل أسود كمون . - خس وطماطم وخيار وبصل اختياري . الطريقة :- - تصفى التونة من الماء وتفتت بالملعقة . - توضع في وعاء ويعصر عليها الليمون ، ويضاف المايونيز والفلفل والكمون وذرة الملح ويقلب الجميع معاً . - تقطع أطراف شرائح التوست بالسكين تدهن بقليل من المايونيز . - تحشى كل شريحتين بمقدار ملعقة طعام من الخلطة السابقة والقطعة الثانية نضع بينها وبين القطعة الثالثة السلطة المذكورة ثم تقطع الشرائح المحشوة من الزواية لتعطي شكل مثلث مغروس بعود ين لتثبيت ووضع حبة زيتونه للتزيين شاورما الدجاج عذرا تم تعطيل الرابط لحمايتكالمقادير خبز رقيق او خبزلبنانى دجاج مسلوق ومفروم قطعتان من الطماطم المفرومه شرايح من الجبن السلايس اوراق خس الطريقه يفرش الخبز بعد تسخينه قليل ونضع عليه الدجاج والطماطم والجبن والخس ويلف كما فى الصوره ويوضع فى صحن التقديم سندوتشات الدجاج عذرا تم تعطيل الرابط لحمايتكالمقادير نصف كوب مايونيز بنكهة الليمون او الثوم كوب من الدجاج المسلوق مفروم نصف كوب خس مفروم خيار مبشور حلقات من الطماطم جبن سلايس>> العدد حسب عدد السندويشات الطريقة تزال اطراف التوست بالسكين يخلط الدجاج بالمايونيز والخيار والخس تمسح طبقتي الخبزبالمايونيز توضع حلقات الطماطم اولا ثم كمية من خلطة الدجاج وتحشى بهذه الطريقة كل التوست او الخبز ثم يقسم إلى نصفين ويقدم بجوار الصلصة المفضلة وتزين بالزيتون الأخضر ساندوتشات فاهيتا دجاج عذرا تم تعطيل الرابط لحمايتكالمقادير نصف كيلو صدور دجاج مخليه وتقطع شرائح ثمره فلفل اخضر وتقطع شرائح ثمره فلفل احمر وتقطع شرائح بصله متوسطه وتقطع شرائح فصين ثوم مفروم نصف معلقه صغيره زعتر معلقه صغيره مسترده معلقه صغيره صلصه نصف كوب لبن قليل الدسم او زبادى ملح حسب الرغبه فلفل اسود معلقه كبيره زيت نباتى للتقديم خبز كايزر او شامى الطريقه تتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل ويسخن الزيت وتقلب فيه شرائح الدجاج من (3-4) دقائق مع مراعاه الا يتغير لونها و بعد ذلك ترفع شرائح الدجاج وتترك جانبا ونحمر بعد ذلك شرائح البصل والفلفل والثوم وبعد ذلك يضاف اللبن والمسترده والصلصه والزعتر ويتبل المقدار ويترك على النار حتى يغلى وتضاف شرائح الدجاج ويغطى المقدار ويترك على نار هادئه مع رفع الغطاء من وقت لاخر واضافه القليل من الماء كلما احتاج الامر حتى يتم النضج تقدم ساندوتشات فاهيتا الدجاج مع قلب الخس او الجرجير  باهنا والعافيه اتمنى تعجبكمالمصدر: منتديات بنات دوت كوم gh dt,j;l الموضوع الأصلي : لا يفوتكم || القسم : المخالفات || المصدر : منتديات بنات دوت كوم || كاتبة الموضوع : %ضحكة الدنيا%
|
|
منذ /12-07-2009, 08:19 PM
|
#2 | ||||||||||||||||||||
|
بنوتة عسولة
|
|
||||||||||||||||||||
|
|
 |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| يفوتكم |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
[ ≈ ڪُل مَ هو مخآلفَ لِ قوآنين بنآت . ڪوم ، ينقلَ لِ هناِ ! ]
