كعكة التيراميسو
المقادير
4 بيضات (للكعكة) 3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك (الحشوة) 4/3 كوب سكر ناعم (للكعكة) 3 ملاعق كبيرة عصـير برتقل للطهي (الحشوة) 4/3 كوب دقيق ذاتي التخمير (طحين) (للكعكة) 200غ شوكولاتة بالحليب للطهي، مقطعة (الحشوة) 3 ملاعق كبيرة قهوة نسكافيه كلاسيك (للكعكة) 100غ شوكولاتة سوداء للطهي، مبشورة(الحشوة) 500غ جبنة بيضاء كريم أو جبنة ماسكاربون (الحشوة) 60غ شوكولاتة سوداء للطهي ، مقطعة (للزينة) 1 كوب سكر ناعم (الحشوة) 2 ملعقة كبيرة زبدة (للزينة) 1 علبة × 170غ قشطة نستله (الحشوة) 60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مقطعة (للزينة) 2 ملعقة كبيرة سائل فانيليا مركز (الحشوة) الوصفة . تدهن قاعدة صينية متوسطة الحجم ذات قاعدة متحركة بالزبدة أو السمن وترش بقليل من الدقيق (الطحين) . يخفق البيض جيداً ويضاف له السكر تدريجياً مع الخفق إلى أن يتكاثف المزيج . ينخل الدقيق مع قهوة نسكافيه كلاسيك فوق مزيج البيض مع التحريك يدوياً ثم يسكب في الصينية المعدّة سابقاً ويملس سطحه . توضع الصينية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يتماسك الخليط. يخرج من الفرن ويترك جانباً حتى يبرد * طريقة تحضير: الحشوة ---------------------- . تخفق جبنة الكريم مع السكر الناعم وقشطة نستله والفانيليا، وقهوة نسكافيه كلاسيك وعصير البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً . تذّوب 200غ من الشوكولاتة بالحليب وتقّلب مع المزيج السابق . ترطب قاعدة وأطراف الصينية بالماء وتغطى بورق الزبدة. تقطع الكعكة الى نصفين ويوضع النصف الاول بالصينية ويغطى بنصف كمية خليط الجبنة ويملس بملعقة مسطحة . ترش طبقة من الشوكولاتة السوداء (المبشورة) فوق خليط الجبنة . يضاف خليط الجبنة المتبقي ويغطى بالنصف الثاني للكعكة * للتزيين: -------------- . تذوب الشوكولاتة السوداء للطهي والشوكولاتة البيضاء للطهي كل على حدة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة. توضع كميات من الشوكولاتة السوداء والشوكولاتة البيضاء قرب بعضها بواسطة ملعقتي طعام ثم تسوى جيداً . باستخدام ملعقة الكوكتيل، تمزج الشوكولاتة حتى تصبح مرخمّة قليلاً. تترك الكعكة لتتماسك ثم ترفع بعناية من الصينية وينزع عنها ورق الزبدة انتظر ردودكم:1aa: :) |
بنات والله حرام عليكم محد يهتم لمواضيعي اذا كانت سيئة قولوا:0023: عشان اعدلها او ما اشارك بالمرة يكون افضل
|
لاتزعل يابعد عمري
على العموم مشكوره حبيبتي يسلموا ايديكي على الطريقة |
الساعة الآن 04:57 AM |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.